Cette plaine, située entre la limite de la végétation arborescente et 2 400 mètres d’altitude environ, constitue le paysage le plus intéressant et expressif de la partie haute montagne de l’Etna.
L’astragale (Astragulus siculus) confère une nuance dominante à ce cadre particulier qui change d’aspect selon l’altitude, l’exposition, la nature et le substrat. L’astragale peut se présenter sous différentes formes et en association d’autres espèces typiques de cette plaine: laiteron (berberis Aetnensis), genièvre méridional (junipherus hemisfaerica), genièvre de l’Etna (genista Aetnensis). De nombreuses espèces endémiques croissent avec l’astragale : violette de l’Etna, céraiste mineure (viola Aetnensis, cerastium minus). Entre les sables et les lapilli vivent les coussinets typiques de la saponaire (saponaria sicula) aux élégantes fleurs rosées ou les bouquets rouges du rumex de l’Etna (Rumex Aetnensis).
Au-dessus de 2 400 mètres, seuls les rares peuplements de rumex et de séneçon parviennent à survivre, résistant au froid hivernal et à l’extrême sécheresse estivale.
